Panna cotta salata al parmigiano: un piatto da chef stellato.
Il gusto del parmigiano, la morbidezza della panna cotta, e la croccantezza dei pistacchi: tutti in perfetto equilibrio tra loro in una unione di gusti sublime e speciale.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
Panna cotta salata al parmigiano e pistacchi
Una panna cotta salata: l'avreste mai detto??? Pistacchi e parmigiano per un piatto da gourmet!
Invia con WhatsApp
Condividi su Pinterest
Cosa ci serve per preparare la panna cotta salata al parmigiano e pistacchi
- 200 ml panna da cucina
- 200 ml latte
- 100 g parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di granella di pistacchi
- 2 fogli colla di pesce
- Sale e pepe qb
- Per guarnire:
- Pomodorini
- Tonno qb
- Olive nere qb
- Peperone arrosto qb
- Miele qb
- Noci sgusciate qb
Preparazione della ricetta
Come preparare la panna cotta salata al parmigiano e pistacchi
- Mettere in ammollo in acqua fredda la colla di pesce, In un pentolino scaldate il latte, aggiungere la colla di pesce ben strizzata, fate sciogliere ed unire la panna da cucina, il parmigiano e la granella di pistacchi.
- Regolare di Sale e pepe.
- Spegnere il fuoco e, quando è appena tiepida, versare la panna cotta negli stampi.
- Fare riposare in frigorifero almeno 3 ore.
- Trascorso il tempo staccare delicatamente la panna cotta dagli stampini, adagiarla in piattini monoporzione e guarnire a piacere.
- Io ho usato per alcune dei filetti di peperone arrosto, altre le ho decorate con tonno sgocciolato e capperi, altre con una piccola colata di miele e noci sgusciate, pomodorini e infine olive nere e tonno.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.