Articolo aggiornato il 20 Febbraio 2021 da Le mille ricette
RICETTA PIADINA
Perfetta per uno spuntino o un pranzo veloce, la PIADINA ROMAGNOLA - ricetta VELOCISSIMA con olio di oliva, è ottima e facilissima da preparare!
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Ingredienti
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- 300 g farina 00
- 150 ml circa di acqua
- 2 cucchiai olio di oliva
- 1 pizzico sale
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Preparazione della ricetta
- Mettete in una ciotola la farina, aggiungete al centro poco alla volta l’acqua, l’olio di oliva ed un pizzico di sale.
- Impastate tutti gli ingredienti ed ottenere un panetto morbido e non appiccicoso. Dividitelo in 6 pezzi uguali e, aiutandovi con il matterello, stendetele formando un disco.
- Fate scaldare, nel frattempo, una padella antiaderente e quando è ben calda delicatamente adagiatevi la prima piadina.
- Quando cominciano a formarsi le bolle in superficie, girate con molta attenzione e cuocete anche dall'altro lato. Farcite a piacere.