PIADINA VELOCISSIMA, SALAME E MOZZARELLA

La piadina, un’icona culinaria italiana, รจ un pane piatto tradizionale originario della regione dell’Emilia-Romagna. Amata per la sua semplicitร  e versatilitร , la piadina ha una storia ricca e antica. Sin dai tempi antichi, gli abitanti della zona preparavano la piadina utilizzando farina, acqua, strutto e sale, cuocendola su una pietra calda.

Oggi, la tradizione della piadina vive ancora, con molte famiglie che preparano le loro piadine in casa. In questa ricetta, sarร  illustrato come fare le piadine da zero, creando un’esperienza culinaria autentica e deliziosa.

Il ripieno proposto per queste piadine รจ una combinazione classica di salame e mozzarella. La morbidezza e il sapore del salame si fondono perfettamente con la cremositร  e la consistenza filante della mozzarella. Tuttavia, ci si puรฒ sbizzarrire e creare altre farciture a piacere, utilizzando ingredienti come prosciutto, formaggio, verdure grigliate o salse gustose.

Le piadine sono ideali per un picnic in famiglia o da portare al lavoro per un pranzo veloce e gustoso. La loro facilitร  di preparazione rende questa ricetta alla portata di tutti, anche per coloro che non hanno molta esperienza in cucina. Basta seguire pochi passaggi semplici per ottenere delle piadine fragranti e saporite. Continuare a leggere per scoprire come si preparano!

Piadina velocissima salame e mozzarella

Chef: Viola Dec
Piadine fatte in casa, ricetta semplice e veloce
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Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
20 minuti
Tempo totale 55 minuti
Portata Pane e Lievitati
Cucina Italiana, romagnola
Porzioni 0

Ingredienti  

Cosa occorre per le piadine:

  • 400 gr farina
  • 4 cucchiai olio d'oliva
  • 1 cucchiaino lievito o bicarbonato
  • 250 ml acqua calda

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Cosa occorre per la farcitura:

  • Salame a fette o altro salume a piacere
  • Mozzarella a fette o altro formaggio a piacere
  • Ingredienti a piacere

Preparazione della ricetta
 

Come si preparano le piadine:

  • Mischiare la farina e il lievito in una ciotola.
  • Aggiungere l'olio d'oliva e mescolare bene.
  • Versare l'acqua calda gradualmente e impastare gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
  • Lasciare riposare l'impasto per circa 20 minuti per permettere al lievito di attivarsi.
  • Formare delle palline con l'impasto.
  • Stendere le palline il piรน possibile sottili con un mattarello.
  • Scaldare una padella e cuocere le piadine da entrambi i lati fino a quando otterranno una leggera doratura.
  • Una volta cotte, coprire le piadine con fette di mozzarella e salame.
  • Passare le piadine con il ripieno nel microonde o nel grill del forno per circa due minuti, finchรฉ il formaggio si sarร  fuso e il salame sarร  leggermente riscaldato.
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  • Servire le piadine calde e gustose!

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