PLUMCAKE AL LATTE, SENZA UOVA

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PLUMCAKE AL LATTE, SENZA UOVA

RICETTA DI: FULVIA GALLO

Ingredienti:

230 gr di farina
220 gr di latte
100 gr di olio di semi
120 gr di zucchero
mezza bustina di lievito per dolci in polvere

Procedimento:

Mettiamo in una ciotola gli ingredienti liquidi, quindi latte ed olio, mescolando con un cucchiaio per unirli per bene.
In un’altra ciotola versiamo le polveri, quindi la farina setacciata con il lievito e lo zucchero e mescoliamo per bene, anche questi con un cucchiaio.
Prendiamo la ciotola con i liquidi e versiamo questi a filo in quella con le polveri; amalgamiamo il tutto con un cucchiaio per non far formare grumi e per creare un impasto denso ed omogeneo.
L’impasto è pronto, ora prendiamo lo stampo, lo imburriamo ed inPLUMCAKE AL LATTE, SENZA UOVAfariniamo all’interno e vi versiamo il composto.
Livelliamo per bene ed inforniamo in forno statico preriscaldato a 180° per circa 35 minuti (ii tempi di cottura variano un poco da forno a forno); vale la prova stecchino.

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