Articolo aggiornato il 11 Maggio 2021 da Le mille ricette
Plumcake al latte senza uova
Un plumcake semplice semplice, perfetto per la prima colazione. Si prepara utilizzando pochi ingredienti che tutti abbiamo in casa ed è senza uova, perfetto per gli intolleranti.
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Ingredienti
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- 230 g farina
- 220 ml latte
- 100 ml olio di semi
- 120 g zucchero
- mezza bustina lievito per dolci
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Preparazione della ricetta
- Mettiamo in una ciotola gli ingredienti liquidi, quindi latte ed olio, mescolando con un cucchiaio per unirli bene.
- In un’altra ciotola versiamo le polveri, quindi la farina setacciata con il lievito e lo zucchero e mescoliamo per bene, anche questi con un cucchiaio. Prendiamo la ciotola con i liquidi.
- Versiamo questi a filo in quella con le polveri; amalgamiamo il tutto con un cucchiaio per non far formare grumi e per creare un impasto denso ed omogeneo.
- L’impasto è pronto, ora prendiamo lo stampo, lo imburriamo ed infariniamo all’interno e vi versiamo il composto.
- Livelliamo per bene ed inforniamo in forno statico preriscaldato a 180° per circa 35 minuti (ii tempo di cottura varia un poco da forno a forno); vale la prova stecchino.