Oggi vediamo insieme come fare le polpette facili e veloci.
Un secondo sfizioso per una pranzo o una cena dell’ultimo momento. I bambini ne andranno matti e tutti vorranno il bis. La nostra ricetta prevede la cottura in forno, più leggera, ma le polpette di ricotta si possono anche friggere per conferire loro maggior croccantezza.
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POLPETTE SENZA UOVA E SENZA CARNE
Sei in cerca di un secondo veloce? Ecco la ricetta giusta per te. Le polpette senza carne e senza uova che faranno impazzire tutti
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Cosa occorre per fare le polpette facili e veloci
- 200 g prosciutto cotto
- 250 g ricotta
- 1 cucchiaio parmigiano
- 2 cucchiai pangrattato per l’impasto e pangrattato q. b. per la panatura.
- Olio
- prezzemolo
- sale
- noce moscata
Preparazione della ricetta
Come fare le polpette facili e veloci
Impastare gli ingredienti
- In una ciotola mettere: ricotta, prosciutto cotto tagliato finemente, pangrattato, parmigiano, prezzemolo, olio, noce moscata e sale.
- Mescolare il tutto per amalgamare bene gli ingredienti.
- Con le mani formare delle palline, che vanno passate in un piatto con il pangrattato a cui si sarà aggiunto il sale.
Cuocere le polpette
- Mettere le polpette con la ricotta in una pirofila coperta con carta forno.
- Infornare a 180 gradi per 10-15 minuti.
- Se ami le polpette, prova anche: polpette zucchine e ricotta, polpette zucchine e tonno e polpette al sugo morbide.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.
Delicate e squisite