Se sei a dieta, ma dopo la colazione senti sempre fame, prova con il pudding ai semi di chia! Saziante e leggerissimo! Per prepararlo ti serviranno pochi ingredienti e una notte di riposo, in modo che tutti gli elementi riescano ad amalgamarsi alla perfezione. Il risultato sarà un dessert al cucchiaio che non ti farà mettere un etto in più.
Pudding ai semi di chia
- 25 g semi di chia
- 160 ml latte o bevanda vegetale
- 20 g miele (1 cucchiaio)
- gocce di cioccolato fondente o mandorle
- mirtilli (una manciata)
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- Aggiungi i semi di chia e il latte (o bevanda vegetale) in una ciotola e mischia il tutto con il cucchiaio di miele. Metti in frigo tutta la notte in modo che gli ingredienti macerino adeguatamente. La mattina dopo mescola nuovamente il contenuto in modo da distribuire adeguatamente i semi di chia. Decora con le gocce di cioccolato fondente (o le mandorle) e i mirtilli. Buona colazione!
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- I semi di chia sono ottimali per "pulire" l'intestino e supportare la sua funzionalità. Inoltre, ha proprietà antinfiammatorie per cui è un ingrediente portentoso per chi ha la pancia gonfia. Il loro potere saziante, la ricchezza di fibre e di proteine, li rendono ideali per chi vuole rimettersi in forma e necessita di una colazione completa. È possibile variare alcuni ingredienti, come i mirtilli, che possono essere sostituiti con altra frutta di stagione.
Sostituire i semi di chia
I semi biologici sono sempre ricchi di proprietà, per cui potrebbe venirti spontaneo sostituirli a tuo piacimento. In questo specifico caso, però, non è consigliabile, in quanto i semi di chia riescono a rendere più corposo il pudding, oltre che benefico. Per capire quando e come sostituire e usare i semi oleosi, abbiamo preparato una rapida guida per muoverti in cucina in totale autonomia!
Non solo pudding ai semi di chia
La colazione è il pasto più importante all’interno di una dieta equilibrata. Limitarsi alla tisana e due fette biscottate è deleterio e immette nell’organismo un senso di frustrazione fin dal primo mattino. Ecco perché preparare colazioni light e gustose, potrebbe essere quello stimolo in più per seguire bene la dieta.
Di alternative ce ne sono tantissime: dal porridge inglese al fettamisù, tutte accomunate da un buon bilanciamento dei nutrienti e da un sapore che mette il buonumore fin dal primo mattino. Non accontentarti quindi e prova subito qualcosa di nuovo!