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QUADROTTI LIGHT AL CIOCCOLATO
RICETTA DI: DANIELA CURCIO
Ingredienti:
230 g di farina integrale
50 g di fecola di patate
40 g di cacao amaro
30 g di zucchero di canna grezzo integrale
16 g di lievito per dolci
120 ml di latte
140 ml di acqua
Gocce di cioccolato fondente
Zucchero a velo
Preparazione:
Setacciare farina, fecola, cacao e lievito, amalgamare ed aggiungere zucchero. Versare a filo l’acqua e poi il latte, infine unire le gocce di cioccolato fondente.
Versare l’impasto in una teglia da 20/22 cm e cuocere in forno statico già caldo a 180° per 35 minuti (prova stecchino).
Una volta raffreddato tagliare a quadrotti e spolverizzare con zucchero a velo.
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