Sbriciolata fredda con crema alla vaniglia: senza forno, subito pronta!

Articolo aggiornato il 29 Maggio 2023 da Le mille ricette

Immagina di mordere un pezzo di questa delizia, sentire la croccantezza dei biscotti che si sposa perfettamente con la dolcezza vellutata della crema alla vaniglia, con quella nota agrumata del limone che dona un tocco di freschezza. È un’esperienza culinaria che ti farà sentire come se stessi assaporando un pezzo di estate.

E la bellezza di tutto questo? Puoi preparare questa torta tu stesso, nella tua cucina, anche se non sei un esperto di dolci. Questa guida ti condurrà passo dopo passo nella preparazione di una Sbriciolata Fredda con Crema alla Vaniglia, spiegando ogni dettaglio in modo da rendere la ricetta accessibile a tutti. Non importa se non hai mai fatto una torta prima d’ora: con questa guida, sarai in grado di stupire i tuoi ospiti con un dessert fresco, delizioso e bellissimo da vedere.

Allora, cosa aspetti? Siediti, rilassati e preparati a scoprire i segreti di questa meravigliosa ricetta. È ora di immergersi nel dolce mondo della Sbriciolata Fredda con Crema alla Vaniglia!

Da provare: torta fredda con savoiardi e crema pasticcera, torta fredda fragole e mascarpone e crostata paradiso fredda.

Sbriciolata fredda con crema alla vaniglia

Chef: Acquolina Lina
Impara come preparare una deliziosa Sbriciolata Fredda con Crema alla Vaniglia con questa ricetta semplice e completa.
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Preparazione 40 minuti
Riposo in frigo 12 ore
Tempo totale 12 ore 40 minuti
Portata Dessert
Cucina Italiana
Calorie 380 kcal

Ingredienti  

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Cosa ci occorre per preparare la sbriciolata fredda

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    Per la base:

    • 250 g biscotti misti es. digestive, Gran cereale, frollini alla nocciola
    • 2 cucchiai zucchero di canna
    • 80 g burro fuso

    Per la crema:

    • 160 g panna liquida fredda
    • 1 cucchiaino miele
    • 2 cucchiaini estratto di vaniglia
    • 60 g albume
    • Qualche goccia di limone
    • 120 g zucchero
    • Scorza di un limone

    Inoltre:

    • Zucchero a velo per la decorazione

    Preparazione della ricetta
     

    Come fare la sbriciolata fredda

      Creazione della base sbriciolata

      • Ridurre in polvere i biscotti con un frullatore.
      • Aggiungere lo zucchero di canna e il burro fuso ai biscotti frullati.
      • Mescolare fino a ottenere un impasto sbriciolato.
      • Versare metà dell’impasto in un quadrato di alluminio da 18 cm, posizionato su una teglia foderata con carta da forno. Se non si ha a disposizione il quadrato, si può utilizzare quello di una teglia a cerniera, anche tondo.
      • Schiacciare l’impasto con un cucchiaio formando una base compatta.
      • Mettere la base in frigo per farla raffreddare.

      Preparazione della crema alla vaniglia

      • Montare la panna liquida fredda con il miele e l’estratto di vaniglia in un contenitore dal bordo alto.
      • In un altro contenitore, montare l’albume con qualche goccia di limone, aggiungendo lo zucchero gradualmente.
      • Aggiungere delicatamente gli albumi montati alla panna, mescolando con una spatola.
      • Aggiungere la scorza di limone grattugiata alla crema.

      Assemblaggio della sbriciolata

      • Versare la crema sulla base raffreddata, cercando di livellare bene.
      • Cospargere la crema con il resto dell’impasto sbriciolato.
      • Coprire con un foglio di alluminio e lasciare riposare in frigo per una notte.
      • Prima di servire, rimuovere il quadrato di alluminio, posizionare la sbriciolata su un piatto da portata e decorare con una spolverata di zucchero a velo.
      • La tua sbriciolata fredda con crema alla vaniglia è ora pronta per essere gustata! Un dolce irresistibile che saprà conquistare il palato di grandi e piccini. Buon appetito!

      Consigli finali

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      La cosa più importante da ricordare quando si prepara la Sbriciolata Fredda con Crema alla Vaniglia è di prendersi il proprio tempo. Come molte delle cose buone della vita, anche questo dessert richiede pazienza e attenzione ai dettagli. Assicurati di lasciare raffreddare adeguatamente la base prima di aggiungere la crema e, una volta assemblata, lascia che la sbriciolata riposi in frigo per una notte intera. Questo permetterà ai sapori di amalgamarsi perfettamente, creando un risultato finale che sarà un vero trionfo di gusto.

      Ricorda, inoltre, che la bellezza di questa ricetta sta anche nella sua versatilità. Non esitare a personalizzarla secondo i tuoi gusti. Ad esempio, potresti provare a utilizzare diversi tipi di biscotti per la base, o aggiungere delle spezie alla crema per un tocco in più.

      Infine, ma non meno importante, divertiti! La cucina è un atto d’amore, una possibilità di creare qualcosa di bello e gustoso per te stesso e per le persone a te care. Quindi, indossa il tuo grembiule preferito, metti un po’ di musica, e goditi ogni momento della preparazione di questa deliziosa Sbriciolata Fredda con Crema alla Vaniglia. Buon divertimento e, soprattutto, buon appetito!

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