Pollo e peperoni: un secondo piatto gustoso e saporito preparato con gli ortaggi più sfiziosi che ci siano.
I peperoni grazie al loro gusto intenso conferiscono un gusto speciale a ogni piatto, come resistere alla mangica bontà di questa pietanza che mette sempre di buon umore grandi e piccini?
E se ami lo speziato, aggiungi un tocco di piccante! Pepe nero o rosso per una marcia in più.
Straccetti di pollo al peperone rosso
- 6 fettine di petto di pollo
- 2 peperoni rossi
- Farina qb
- 1/2 bicchiere Vino bianco
- sale qb
- brodo vegetale qb
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- Preparare prima il brodo con dado e sale, tagliare a pezzetti il petto di pollo e infarinare. In una padella mettere un po’ d’olio e rosolare il petto di pollo.
- Aggiungere il sale.
- Tagliare a fettine il peperone.
- Sfumare il pollo con il vino bianco.
- Aggiungere il peperone.
- Far rosolare e poi cominciare a cuocere, aggiungendo il brodo vegetale.
- Dovrà cuocere per circa 20 minuti, fin quando il brodo avrà formato una cremina densa, ritirandosi quasi del tutto.
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