TAGLIATELLE PESTO E GAMBERETTI

Pesto e gamberetti! La grande accoppiata vincente che conquista sempre tutti.

Due gusti complementari che insieme danno vita a un piatto prelibato, raffinato, ed esplosivo.

Nessuno rinuncerà a questa bontà! Un bis è assicurato 😉

Volendo, potete anche aggiungere pomodorini. E se non vi piace la cipolla, potete tranquillamente ometterla.

Il tocco finale? Una spolverata di pepe nero.

Tagliatelle pesto e gamberetti

Chef: Maria Rosa Tiozzo
Oggi un primo prelibato, raffinato e ricercato! Tagliatelle pesto e gamberetti. Uno dei primi di mare più amati di sempre
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Preparazione 10 min
Cottura 10 min
Tempo totale 20 min
Portata Primi Piatti
Cucina Italiana
Porzioni 2 persone
Calorie 300 kcal

Ingredienti  

Cosa ci serve per le tagliatelle pesto e gamberetti

  • 2 nidi di tagliatelle
  • 10 gamberi
  • un cucchiaio di pesto
  • 50 ml di panna
  • sale
  • pepe
  • Una spruzzata di vino bianco
  • Cipolla
  • aglio
  • olio per il soffritto

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Preparazione della ricetta
 

Come preparare le tagliatelle pesto e gamberetti

  • Preparare il soffritto con cipolla, aglio ed olio, tagliare i gamberi e versarli nel soffritto.
  • Unire la spruzzata di vino e lasciare evaporare.
  • Aggiungere il pesto, la panna e mescolare.
  • Cuocere le tagliatelle in acqua bollente salata e togliere un poco di acqua di cottura, mescolarla al sughetto, unire le tagliatelle scolate, saltare in padella per un paio di minuti ed impiattare.

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