Articolo aggiornato il 19 Ottobre 2021 da Le mille ricette
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Torta di kiwi senza uova né burro
Una deliziosa torta ai kiwi, perfetta per chi è intollerante alle uova. Light e senza burro, piacerà a tutti
Ingredienti
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Per la torta
- 250 g farina integrale
- 50 g amido di mais
- 200 ml latte di soia o latte classico
- limone grattugiato
- 10 ml olio di semi
- 150 g zucchero di canna
- 3 kiwi
- 1 bustina lievito per dolci
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Per guarnire
- 1 kiwi
Istruzioni
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- Montare le uova con lo zucchero per circa 10 minuti.
- Unire il resto degli ingredienti, per ultimi i kiwi tagliati a pezzetti.
- Imburrare ed infarinare una tortiera da 22 cm, versare l’impasto e guarnire con il kiwi tagliato a fette sottili.
- Cuocere per circa 45 minuti in forno a 180º.
- Regolatevi comunque con il vostro forno e fate sempre peova stecchino.