TORTA ALLA VANIGLIA SENZA BURRO E UOVA
RICETTA DI: FEDERICA CONSTANTINI
INGREDIENTI:
250 g Farina Integrale
120 g Zucchero di Canna
50 ml Olio di Semi di Mais
2 Bacelli di Vaniglia
300 ml Latte di Riso
1 Bustina di Lievito per dolci
Preparazione:
Mettete a scaldare il latte con un bacello di vaniglia. Togliete dal fuoco e lasciate il bacello in infusione.
In una ciotola unite la farina, il lievito e lo zucchero. Aggiungete l’olio e il latte tiepido dopo aver tolto il bacello. 
Incidete a metà l’altro bacello e con un coltellino estraete i semi di vaniglia e aggiungeteli all’impasto.
Mescolate bene fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Se dovesse servire aggiungete poca acqua.
Versate l’impasto in una tortiera del diametro di 24 cm e infornate a 180° per circa 40 minuti.
Servite la vostra torta alla vaniglia senza burro!
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