Articolo aggiornato il 29 Settembre 2021 da Le mille ricette
ricetta torta arlecchino
La ricetta torta arlecchino è perfetta per il periodo di Carnevale. Soffice e facile da preparare, i bambini la adoreranno
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Ingredienti
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- 400 g farina
- 200 g zucchero
- 180 ml latte
- 150 g burro
- 4 uova
- 1 bustina lievito vanigliato
- coloranti vari gel o polvere giallo, rosa, verde e blu
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Per la decorazione
- palline e/o codette colorate
- marmellata chiara es. albicocche o colla alimentare in gel
Preparazione della ricetta
- In una ciotola mettere le uova e lo zucchero e montarle con una frusta elettrica, fino a che non diventi un composto spumoso. Aggiungere il burro fuso ed il latte, continuare a frullare ed aggiungere gradualmente la farina amalgamata con il lievito.
- Dividere il composto in altre 4 ciotole (in base al numero di coloranti che usate), lasciando nella ciotola originale parte dell’impasto al naturale (ogni ciotola dovrà avere la stessa quantità).
- Aggiungere un colorante diverso in ogni ciotola e amalgamare per bene (ognuna con un cucchiaio diverso). Imburrate ed infarinate una teglia da 22-24cm.
- Decidere l’ordine dei colori (meglio abbinare colori contrastanti) e iniziare a versare 2 cucchiai dell’impasto di ogni ciotola al centro della teglia. Metterli sempre precisamente al centro e vedrete i colori allargarsi in cerchi concentrici.
- Procedere fino a che l’impasto di ogni ciotola sarà terminato. Infornare a 180 gradi per 40/45 minuti (fate la prova dello stecchino per vedere se è pronta).
- Lasciar intiepidire, spalmare con della marmellata sopra e ricoprire il tutto con delle palline colorate oppure semplicemente con zucchero a velo o glassa al cioccolato.