TORTA RICOTTA E CIOCCOLATO, dolce veloce e facilissimo da preparare!

TORTA RICOTTA E CIOCCOLATO

Chef: LOREDANA DI STEFANO
Oggi ho preparato questa golosissima TORTA RICOTTA E CIOCCOLATO, dolce veloce e facilissimo da preparare! Perfetta per una sana colazione o una deliziosa merenda
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Preparazione 20 min
Cottura 35 min
Tempo totale 55 min
Portata Creme e Dolci al cucchiaio
Cucina Italian
Porzioni 24 Cm stampo a ciambella
Calorie 310 kcal

Ingredienti  

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  • 3 uova
  • 150 g zucchero
  • 250 g farina
  • 60 ml liquore Strega
  • 250 g ricotta
  • 50 ml olio evo
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 100 g gocce di cioccolato

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Preparazione della ricetta
 

  • Imburrare ed infarinare una tortiera a ciambella dal diametro di 24 cm e accendere il forno a 180°.
  • In una ciotola o in planetaria montare le uova intere con lo zucchero, per minimo 10 minuti, si otterrà un composto chiaro e spumoso.
  • Versare l’olio e la ricotta, mescolando delicatamente.
  • Infine unire a pioggia la farina setacciata con il lievito e la vaniglia. Amalgamare per bene l'impasto.
  • Incorporare due manciate di gocce di cioccolato e versare il composto nella tortiera, livellando con una spatola.
  • Ricoprire la superficie con le restanti gocce di cioccolato ed infornare per 35 minuti.
  • Fare sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
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