Torta salata broccoli e ricotta: una delle torte salate che meglio sa legare unendoli indissolubilmente gusto e leggerezza.
Le torte salate sono sempre particolarmente amate da tutti per la loro semplicità di preparazione e per il fatto che rappresentano un ottimo metodo svuotafrigo.
Come per tutte le torte salate, nulla vieta che aggiungiate altri ingredienti di vostro gradimento seguendo il vostro gusto.
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Torta salata broccoli e ricotta
La torta salata broccoli e ricotta: un rustico dal gusto deciso e delicato al tempo stesso, casereccio e saporito
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Cosa ci serve per preparare la torta salata broccoli e ricotta
- 2 confezioni di pasta sfoglia rotonda
- 250 g. ricotta
- 250 g. broccoli già lessati
- 2 uova più uno per spennellare
- una manciata di parmigiano grattugiato
- 100 g. prosciutto cotto sale pepe
Preparazione della ricetta
Come preparare la torta salata broccoli e ricotta
- Strizzare bene i broccoli lessati e ridurli a pezzetti, aggiungere la ricotta, 2 uova, il parmigiano, il prosciutto a
- pezzetti, sale e pepe; amalgamare bene il tutto.
- Con un rotolo di sfoglia foderare uno stampo, versare dentro il composto e ricoprire con il secondo rotolo, spennellare con uovo sbattuto e infornare a 190° per 30 minuti circa.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.