Una torta che ha sempre la sua attrattiva, proprio per la sua golosa semplicità che però coinvolge sempre tutti.
Vaniglia, gocce di cioccolato, per una torta da colazione che è come un morbido abbraccio.
Torta stracciatella al profumo di vaniglia
Attrezzatura
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- Tortiera da 22 cm di diametro
Ingredienti
Cosa ci serve per preparare la torta stracciatella al profumo di vaniglia
- 150 g. farina 00
- 150 g. fecola di patate
- 200 g. zucchero a velo
- 250 g. yogurt alla vaniglia
- 3 uova
- 125 g. burro morbido
- 200 g. gocce di cioccolato fondente
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 bustina di lievito per dolci
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Preparazione della ricetta
Come preparare la torta stracciatella al profumo di vaniglia
- In una ciotola montare il burro con lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia.
- Quando il composto diventa spumoso unire le uova uno alla volta.
- Versare le farine setacciate con il lievito, infine aggiungete lo yogurt e le gocce di cioccolato fondente, mescolando il tutto delicatamente senza sgonfiare il composto.
- Foderare la tortiera con carta da forno e versare il composto.
- Infornare in forno già caldo a 180° per 45 minuti circa.
- Fare sempre la prova stecchino, se ne esce asciutto il dolce è cotto.
- Lasciare raffreddare, spolverizzare la superficie con lo zucchero a velo e servire.
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