TORTA TENERINA – ricetta con albumi e cioccolato al latte
Avete in casa uova di cioccolato e albumi da utilizzare? Ecco un dolce velocissimo da preparare per merenda… TORTA TENERINA – ricetta con albumi e cioccolato al latte
Ingredienti
- 120 g cioccolato al latte
- 120 g nocciole
- 120 g farina 00
- 100 g burro fuso
- 130 g zucchero
- 180 ml albumi circa 6
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 cucchiaio rum
- 1 pizzico sale
Preparazione della ricetta
- Fondere il cioccolato e il burro. Tritare le nocciole finemente, polverizzare anche lo zucchero. Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale.
- Mescolare insieme le polveri con il lievito, aggiungere il cioccolato e il burro fusi, profumare con il cucchiaio di rum, poi incorporare pian piano gli albumi senza smontare.
- Imburrare e infarinare uno stampo, versare il composto ottenuto e livellare bene.
- Cuocere in forno caldo, modalità statico, a 170 gradi per circa 30 minuti.
- Una volta freddo, sformare il dolce e decorare la superficie come preferite o semplicemente con zucchero a velo.
Ti è piaciuta? Salvala o mandala a chi ami
Non perdere queste squisite ricette! Inviaci le tue e verranno pubblicate.
In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.
Lascia un commento