ZUCCA IN SAOR E GAMBERETTI, RICETTA TIPICA VENEZIANA
RICETTA DI: MARIA ROSA TIOZZO
Ingredienti:
3 etti di zucca tagliata a fettine 2 cipolle di Tropea 1 manciata di gamberetti uvetta e pinoli sale pepe olio aceto 1 cucchiaino di zucchero
Preparazione:
Cucinare la zucca in padella e lasciarla raffreddare. Bollire i gamberetti per cinque minuti in acqua e sale. Stufare la cipolla con olio, aceto, sale e pepe e uvetta fino a quando non appasisce bene. Aggiungere la zucca cotta e farla insaporire. Tostare a parte i pinoli ed unirli al resto degli ingredienti. Impiattare il tutto. Ottimo sia caldo che freddo. Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it
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