Articolo aggiornato il 8 Luglio 2022 da Le mille ricette
Freschi, golosi, veloci da preparare. Sono i barattolini di crema al caffè e yogurt.
L’idea originale e frizzante per l’estate!
Da provare: crostata morbida al caffè, torta yogurt e caffè e semifreddo cremoso al caffè.
Barattolini di crema al caffè e yogurt
Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare i barattolini di crema al caffè e yogurt
- 150 g. biscotti al cacao io pan di stelle
- 1 tazzina di caffè ristretto
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Per la crema
- 170 g. formaggio spalmabile
- 70 g. crema spalmabile al cioccolato bianco
- 200 ml panna da montare zuccherata
- 120 g. yogurt al caffè
- 2 cucchiaini di caffè solubile sciolto in poca panna
- Cacao amaro in polvere q.b.
Preparazione della ricetta
Come preparare i barattolini di crema al caffè e yogurt
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- Preparare la crema: in una ciotola mescolare il formaggio con lo yogurt e la crema al cioccolato bianco, sciogliere il caffè solubile in poca panna calda presa dal totale e unirlo alla crema.
- Montare la panna e aggiungerla alla crema, mescolando accuratamente.
- Preparare il caffè e farlo intiepidire.
- Prendere i barattolini (o le coppette), sbriciolare grossolanamente i biscotti e sistemarli sul fondo, bagnare con qualche cucchiaino di caffè, poi versare uno strato abbondante di crema sulla base di biscotti, cospargere con un cucchiaio di cacao amaro e fare un altro strato con biscotti sbriciolati appena bagnati col caffè.
- Creare un altro strato di crema fino quasi al bordo.
- Mettere in frigo per almeno 1 ora.
- Decorare poi con il cacao amaro.
- Tenere in frigo, meglio tutta la notte, prima di gustare