Quando pensiamo a thè caldo o cioccolata calda, impossibile non pensare ai biscotti al burro.
I biscotti al burro sono infatti il classico pasticcino tradizionale della pasticceria mignon che accompagna sempre bevande calde.
Ma siamo a giugno, e in effetti bere una bevanda calda adesso non è proprio il caso. Avevate mai provato i biscotti al burro con un bel bicchiere del vostro succo preferito, o di latte freddo? Magari anche al cocco o alla mandorla.
Noi ve li suggeriamo così, poi fateci sapere!
Biscotti al burro tipo danesi
Ingredienti
Cosa ci serve per preparare i biscotti al burro danesi
- 250 g. farina tipo 00
- 200 g. burro a temperatura ambiente
- 100 g. zucchero semolato
- un uovo medio
- vaniglia
- un pizzico di sale
- 1/2 cucchiaino di lievito
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Preparazione della ricetta
Come preparare i biscotti al burro danesi
- Montare il burro con lo zucchero.
- Aggiungere l’uovo e quando sarà assorbito, unire anche la vaniglia e il sale.
- Sempre impastando, aggiungere anche la farina e il lievito.
- Formare un panetto e farlo riposare in frigo per 30 minuti.
- Stendere l’impasto su un piano infarinato (l’impasto e’ morbido quindi usate la farina per stendere)
- Quindi ricavare i biscotti con spessore di mezzo centimetro.
- Cospargere i biscotti di zucchero semolato oppure di canna e infornateli a 170° per circa 15 minuti.
- Dovranno essere chiari.
- Lasciarli raffreddare completamente e conservarli in una scatola di latta.
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