BISCOTTI al CIOCCOLATO con FARINA di RISO senza GLUTINE e senza BURRO

BISCOTTI al CIOCCOLATO con FARINA di RISO senza GLUTINE e senza BURRO

Chef: GERARDA GAROFANO
Vuoi servire dei golosi biscotti al cioccolato velocissimi da fare? Ecco la ricetta per te. Ottimi pasticcini senza glutine e senza burro, perfetti anche da regalare!
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Preparazione 20 min
Cottura 15 min
Riposo in frigo 1 h
Tempo totale 1 h 35 min
Portata Pasticcini e Dolcetti
Cucina Italian
Porzioni 8 Persone
Calorie 287 kcal

Ingredienti  

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Per la pasta frolla

  • 500 g farina di riso
  • 150 g zucchero semolato
  • 150 ml olio di mais
  • 3 uova intere
  • 2 cucchiai cacao amaro
  • 2 cucchiaini lievito per dolci

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Per decorare

  • ciliegine candite qb
  • mandorle qb

Preparazione della ricetta
 

Preparare la pasta frolla

  • Iniziare la preparazione dei biscotti al cioccolato con farina di riso. Impastare velocemente tutti gli ingredienti per la pasta frolla.
  • Formare un panetto morbido ed avvolgerlo nella pellicola; farlo riposare in frigo per circa un’ora.
  • Prova anche la golosa ricetta dei biscotti velocissimi che si preparano solo con l’utilizzo di un tappo di plastica oppure i biscotti al burro ricetta della nonna
  • Trascorso il tempo necessario, staccare dei piccoli pezzetti di impasto di circa 20 g l’uno, formare delle palline.
  • Coprire la leccarda del forno con un foglio di carta forno, poggiare i biscotti, distanziandoli l’un l’altro e appiattendoli leggermente.
  • Praticare su ogni biscotto un incavo con il manico di un cucchiaio di legno e poggiare su di essi una ciliegina candita o una mandorla, a vostro gusto.
  • Continuare così fino ad esaurimento dell’impasto.
  • Cuocere i biscotti al cioccolato senza glutine e senza burro in forno caldo a 180° per circa 15 minuti.
  • Questi golosi biscottini sono perfetti per chi è intollerante al glutine o al lattosio, ma sono davvero leggeri e perfetti anche per chi vuol gustare un dolcetto senza sensi di colpa.

2 commenti su “BISCOTTI al CIOCCOLATO con FARINA di RISO senza GLUTINE e senza BURRO”

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