Articolo aggiornato il 20 Febbraio 2021 da Le mille ricette
BISCOTTI DI FROLLA MORBIDA E MARMELLATA DI LAMPONI
Continua dopo gli annunci…
Provate questi deliziosi BISCOTTI DI FROLLA MORBIDA E MARMELLATA DI LAMPONI, con un procedimento davvero particolare! Sono pronti in poco tempo e sicuramente non avrete mai seguito l'ultimo passaggio in altre preparazioni prima d'ora!
Stampa
Salva Pin
Condividi su Facebook
Consiglia via email
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
- 115 g burro morbido
- 50 g zucchero
- 130 g farina 00
- 1 uovo
- Un pò di scorza di limone grattugiata
- Qualche goccia aroma di vaniglia
- un pizzico di sale
- Farina di nocciole q.b.
- Albumi q.b.
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il gruppo Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità.
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Preparazione della ricetta
- Montare il burro morbido e lo zucchero per 5 minuti. Aggiungere gli aromi e il tuorlo (tenete l’albume per dopo).
- Amalgamare bene.
- In ultimo aggiungere la farina setacciata con il pizzico di sale.
- L’impasto risulterà molto morbido, deve riposare in frigo almeno 2 ore, se non avete l’abbattitore.
- Prendere l’impasto raffreddato, formare delle palline.
- Passarle prima nell’albume (leggermente sbattute poi nella farina di nocciole (che potete tranquillamente sostituire con quella di mandorle, cocco ecc…).
- Sistemare i biscotti sulla teglia foderata di carta forno e, con un mestolo o altro, fare un buco al centro di ogni pallina, che riempirete con la marmellata di lamponi.
- Infornare a 170° per circa 15-20 minuti (Dipende dalla grandezza delle pallinse usate il forno ventilato, impostarlo a 180° se usate il forno statico.