Articolo aggiornato il 21 Giugno 2021 da Le mille ricette
biscotti con amaretti tritati
Golosi biscottini, perfetti da servire con una bella tazza di caffè. Ottimi in ogni momento della giornata.
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Ingredienti
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- 200 g farina 00
- 50 g amaretti
- 90 g zucchero fine non a velo
- 120 g burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino raso lievito
- liquore Amaretto di Saronno q b
- zucchero a velo q b
- 25-30 g cioccolato fondente
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Preparazione della ricetta
- Tritare gli amaretti in polvere finissima, setacciare la farina con il lievito ed unire gli amaretti e lo zucchero.
- Aggiungere il burro a pezzetti e farlo assorbire dalla farina; a questo punto unire il liquore e l’uovo ed amalgamare velocemente formando un panetto.
- Lasciare riposare nel frigorifero per almeno un’ora perché questo tipo di frolla è morbidissima.
- Prendere dei pezzetti di impasto e con un dosatore per biscotti o con le mani formare delle palline della grandezza di una grossa noce.
- Disporle ben distanziate sulla placca ricoperta di carta forno e spolverizzarle di zucchero a velo (durante la cottura si scioglierà formando una piacevole crosta simile ad una glassa).
- Cuocere nel forno già caldo a 180 gradi per 12 minuti circa.
- Lasciare raffreddare leggermente i biscotti prima di trasferirli sulla grata per farli raffreddare completamente.
- Fondere il cioccolato e decorare i biscotti e servire dopo che si sarà rassodato.
Grazie x le ricette .avrei bisogno di sapere se avete la ricetta di
Sembrano tartufi.
Il sapore amaretti ,cacao un polvere,zucchero,farina,uova e vino .
Doce lo no assagiati ,mi diácono che sonó biscotti al vino