BISCOTTI VELOCI a forma di ANGURIA semplicissimi, golosi e molto scenografici

Biscotti scenografici a forma di anguria

Chef: DELIA CIRIELLO
Vuoi fare bella figura con amici e parenti? Prepara i nostri squisiti BISCOTTI VELOCI a forma di ANGURIA… semplicissimi, golosi e molto scenografici!
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Preparazione 40 min
Cottura 10 min
Riposo in frigo 3 h
Tempo totale 3 h 50 min
Portata Pasticcini e Dolcetti
Cucina Italian
Porzioni 6 Persone
Calorie 370 kcal

Ingredienti  

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  • 250 g farina 00
  • 50 g fecola di patate
  • 80 g zucchero a velo
  • 150 g burro a pezzi
  • vaniglia
  • 2 tuorli
  • gocce di cioccolato qb
  • colori alimentari rosso e verde

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Preparazione della ricetta
 

  • In una ciotola mescolare la farina e la fecola di patate, lo zucchero a velo, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.
  • Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere i tuorli, la vaniglia e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo.
  • Avvolgere nella pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora.
  • Trascorso il tempo di riposo, dividere in tre parti, la parte rossa deve essere più grande delle altre. Formare un cilindro con quella rossa, stendete la parte chiara e la parte verde e avvolgetela intorno al cilindro rosso.
  • Avvolgere nella pellicola cercando di compattare bene.
  • Riporre in frigo almeno 2-3 ore. Trascorso il tempo di riposo, riprendere il cilindro e tagliare i biscotti a fette non troppo sottili.
  • Sistemarli su una teglia foderata con carta forno, mettere le gocce di cioccolato per dare l’effetto dei semini dell’anguria, infornare in forno statico e preriscaldato a 170° per 8-10 minuti circa.

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