BROWNIES NATALIZI al cioccolato – cappello di Babbo Natale

Preparare i Brownies natalizi.

• Come prima cosa far ammorbidire il burro fuori dal frigorifero. In una pentola sciogliere a bagnomaria il cioccolato (potete utilizzare anche il microonde) ed aggiungere ad essa il burro.
• Prova anche i dolci di natale calabresi e il tronchetto di Natale bello da vedere e ottimo da gustare.
• A parte dividere i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero sino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, unire il cioccolato sciolto con il burro, la farina e mescolare. Infine incorporare gli albumi montati a neve ferma, amalgamare dal basso verso l’alto facendo attenzione a non smontare il composto.
• Per ultime unire le mandorle tritate grossolanamente.
• Versare il composto in una teglia, foderata con della carta da forno. Infornare a 180°, in forno statico preriscaldato, per 25 minuti.
• Far raffreddare e tagliare a cubetti. Decorare la base con la panna montata, poi poggiare le fragole (prima lavatele ed eliminate l’estremità), infine decorare il ciuffo con la panna. I vostri Brownies natalizi cappello di Babbo Natale sono pronti per essere gustati.
• Con questa golosa idea natalizia farete felici i vostri bimbi, regalando loro l’atmosfera del Natale e la dolcezza dei brownies.