La croccantezza del pane, la dolcezza dei fichi, e poi quel tocco finale: le proverete?

Le bruschette con prosciutto crudo sono sempre un grande classico della cena estiva. Più in generale, le bruschette sono perfette perché bastano appena pochi minuti per far tostare il pane e scegliere l’abbinamento adatto in base a quello che abbiamo in frigo.

In particolare, negli ultimi tempi, l’abbinamento di frutta e salumi è sempre più in tendenza. E allora ecco che queste bruschette con prosciutto crudo, fichi e formaggio spalmabile diventano il finger food o il piatto unico da provare assolutamente ora che fa caldo. Vediamo come prepararlo.

Bruschette con prosciutto crudo, le idee

Lo abbiamo detto prima: in estate è davvero difficile non portare in tavola la classica bruschettata, da realizzare in base ai propri gusti personali. L’abbinamento tra fichi e prosciutto crudo è uno dei più amati, e anche gourmet, da provare assolutamente. Le abbiamo adocchiate su Instagram e rifatte subito proprio per la loro bontà.

Ma, come sempre, siamo qui per suggerirvi ulteriori idee per realizzare le bruschette in estate. Probabilmente la bruschetta per eccellenza è quella accompagnata da pomodorini, uno spicchio d’aglio, olio, pepe e sale. Non può mancare il sapore del basilico fresco, che rende il tutto ancor più speciale e soprattutto in linea con i prodotti di stagione.

Estremamente particolare è la bruschetta con caponatina, quindi con melanzane, pomodori e peperoni, oltre che cipolla. Seguendo la ricetta siciliana, ci si possono aggiungere delle olive, ma è un parere soggettivo.

Per quanto riguarda la bruschetta crudaiola, abbiamo davvero tantissime possibilità: pomodoro a crudo, formaggi tra cui mozzarella e primo sale, olive verdi o nere a scelta… Anche l’avocado è diventato uno degli ingredienti più usati, spesso abbinato all’uovo strapazzato per una cena completa. Non ci rimane che scegliere il nostro gusto preferito e iniziare a preparare le bruschette, magari già per stasera!