CHIACCHIERE DI CARNEVALE – SENZA BURRO

CHIACCHIERE DI CARNEVALE – SENZA BURRO

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CHIACCHIERE DI CARNEVALE – SENZA BURRO
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CHIACCHIERE DI CARNEVALE – SENZA BURRO

Friabili e golose, le chiacchiere senza burro sono uno dei dolci più apprezzati durante la festività del Carnevale! Provate la nostra ricetta collaudatissima!
Preparazione30 min
Cottura10 min
Riposo in frigo30 min
Tempo totale40 min
Portata: Pasticcini e Dolcetti
Cucina: Italian
Grandezza stampo o porzioni: 6 Persone
Calorie: 340kcal
Chef: FEDERICA CONSTANTINI
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Ingredienti

  • 350 g Farina 00
  • 100 g Zucchero
  • 1. Cucchiaio Olio
  • 2 Uova
  • 1/2 bustina Lievito
  • 1 Arancia
  • 1 Limone
  • 1 Bicchierino grappa
  • Latte q.b.
  • Olio di Arachidi per friggere
  • Zucchero a Velo q.b.

Preparazione

  • In una ciotola versiamo la farina, il lievito, un pizzico di sale e lo zucchero.
  • Aggiungete un cucchiaio di olio.
  • Unite le uova, la buccia grattugiata dell’arancia e del limone, la grappa.
  • Iniziate ad impastare e aggiungete poco latte.
  • L’impasto deve risultare compatto, liscio e consistente.
  • Formate una palla e avvolgetela nella pellicola.
  • Lasciate riposare l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti.
  • Stendete la pasta delle chiacchiere con il mattarello su un piano infarinato.
  • Lo spessore della pasta deve essere di circa 2 mm.
  • Con una rotellina a taglio smerlato, ricavatene delle strisce, e praticate su ognuna di esse due tagli centrali e paralleli per il lungo.
  • Ora dovete scegliere se cuoceree le chiacchiere al forno o friggerle.
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Note

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Valori nutrizionali

Calorie: 340kcal
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