CIAMBELLA AL MELOGRANO facile e veloce, RICETTA SENZA BURRO

CIAMBELLA AL MELOGRANO facile e veloce, RICETTA SENZA BURRO

CIAMBELLA AL MELOGRANO facile e veloce, RICETTA SENZA BURRO

CIAMBELLA AL MELOGRANO facile e veloce, RICETTA SENZA BURRO

Una ciambella soffice al melograno, con un gusto particolare e delizioso allo stesso tempo, ottima sia per una colazione che per una merenda energizzante
4 da 2 voti
Preparazione 30 min
Cottura 40 min
Tempo totale 1 h 10 min
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italian
Porzioni 24 cm tortiera
Calorie 290 kcal

Ingredienti
  

  • 3 uova
  • 200 g zucchero
  • 130 g olio di semi di girasole
  • 140 g succo di melograno (circa 3 bei melograni)
  • 250 g farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • un pizzico sale
  • buccia grattugiata di un limone
  • una puntina di colorante in gel rosso (potete anche omettere questo passaggio, serve solo a dare un po’ di colore), zucchero a velo per decorare

Istruzioni
 

RICETTA ORIGINALE DI DELIZIOSE TENTAZIONI DI VALE

  • Sbattere le uova intere con lo zucchero, finché non raddoppieranno di volume, aggiungere l’olio a filo poco per volta, il succo di melograno filtrato con un colino, ottenuto semplicemente tagliando a metà il melograno e spremendolo con uno spremiagrumi, poi passare il succo attraverso un colino.
  • Aggiungere la farina precedentemente setacciata con il lievito, la buccia grattugiata del limone, e se volete dare un po’ più di colore, aggiungete ora una puntina di colorante.
  • Versare il composto in uno stampo a ciambella da 22 o 24 cm imburrato ed infarinata e cuocere in forno già caldo e statico per 35-40 minuti (fare sempre la prova dello stecchino).
  • Una una volta fredda decorare con zucchero a velo

Note

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2 Comments

  1. Avatar
    Federica Russo

    L’ho fatta un paio di volte ed è buonissima ma entrambe le volte è rimasta umida all’interno nonostante abbia aumentato il tempo di cottura. Forse il succo di melograno è troppo?

    3 stars

    • Lemillericette

      La ricetta è super collaudata perché è stata in precedenza provata anche da una blogger che l’ha ideata, come è scritto nella ricetta. Avrai avuto sicuramente problemi nella cottura, prova a lasciarla 5 minuti in più.

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