CIAMBELLA ALLO YOGURT E PESCHE

Ecco un’altra torta profumata e delicata, dal sapore mai banale ma che è anche un grande classico: la ciambella allo yogurt e pesche.

Lo yogurt le conferisce quella cremosità irresistibile, la pesca quel sapore nettarino e dolce.

Il tocco finale? La spolverata di zucchero a velo.

Ciambella allo yogurt e pesche

Chef: Marcella Marino
La ciambella allo yogurt e pesche: soffice e gustosa, una ciambella genuina che vi conquisterà ad ogni colazione.
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Preparazione 20 min
Cottura 35 min
Tempo totale 55 min
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italiana
Porzioni 16
Calorie 200 kcal

Ingredienti  

Cosa ci serve per la ciambella allo yogurt e pesche

  • 300 g. pesche peso già privato della buccia e nocciolo
  • 180 g. zucchero
  • 250 g. farina 00 per dolci
  • 1 vasetto di yogurt bianco
  • 3 uova
  • 70 ml olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci

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Preparazione della ricetta
 

Come preparare la ciambella allo yogurt e pesche

  • In un mixer frullare le pesche, poi unire alla yogurt, mescolare e tenere da parte.
  • In una ciotola mettere le uova con lo zucchero fino a triplicare di volume, poi unire l’olio, purea di pesche con lo yogurt e mescolare, infine unire la farina setacciata con il lievito ed amalgamare con le fruste elettriche.
  • Ungere con dell’olio e infarinare uno stampo per ciambella 2224 cm, versare il composto all’interno, livellare e infornare con forno caldo a 180° per 40 minuti circa.
  • Una volta pronto e freddo decorare con pesca e zucchero a velo.

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