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Ciambella cookies con magic cooker
Una gustosa e soffice ciambella, realizzata con coperchio magic cooker, ottima per merenda e colazione.
Invia con WhatsApp Condividi su Pinterest- 3 uova
- 5 cucchiai zucchero
- 80 g burro
- 350 g farina
- 1 bicchiere latte
- 1 bustina lievito per dolci
- 100 g gocce di cioccolato
Preparazione della ricetta
- In una ciotola ho sbattuto 3 uova con 5 cucchiai di zucchero e ho formato un composto cremoso, poi ho unito 80 g di burro morbido e ho lavorato pian piano, fino a farlo incorporare bene. Ho aggiunto a pioggia 350 g di farina e mescolato (attenzione a non far formare grumi).
- Ho versato 1 bicchiere pieno di latte, una bustina di lievito ed ho continuato a mescolare, ottenendo un composto cremoso e senza grumi.
- Infine ho aggiunto 100 g di gocce di cioccolato.
- Ho mescolato il tutto e fatto riposare il composto in frigo per mezz’ora coperto.
- Ho preso la tortiera a ciambella da 22-24 cm, l’ho imburrata ed infarinata, ho versato il composto all’interno, ho coperto con coperchio magic cooker e l’ho messa su fornello piccolo (coperto con una rete alimentare) per 10 minuti a fiamma alta, poi per 45 minuti a fiamma bassa.
- Una volta cotta ho fatto la prova stecchino e fatto riposare con fornello spento per mezz’ora, poi ho sformato la ciambella, l’ho messa su un vassoio e l’ho spolverizzata con cacao e zucchero a velo con stencil singoli.
- Si può tranquillamente cuocerla In forno a 180º per 30 minuti, controllando. Veramente gustosa e morbida.
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— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.