Articolo aggiornato il 20 Febbraio 2021 da Le mille ricette
CIAMBELLONE SENZA BURRO ALLO YOGURT, CON NUTELLA E GRANELLA DI PISTACCHI
Una delizia per il palato, una soffice ciambella allo yogurt, senza burro nell’impasto… soffice come una nuvola. Potrete arricchirla con Nutella e granella di pistacchio, per renderla ancor più golosa
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Ingredienti
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Per la torta
- 220 g farina 00
- 60 g fecola
- 3 uova
- 200 g zucchero
- 10 ml estratto di vaniglia
- 125 ml yogurt bianco o al pistacchio
- 150 ml olio di semi
- 1 bustina lievito per dolci
- Un pizzico sale
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Per decorare
- Nutella e granella di pistacchio
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
- In un recipiente montare le uova con lo zucchero e la vaniglia per circa 10 minuti, poi versare l’olio di semi e lo yogurt, infine, con l’aiuto di una spatola e con movimenti dal basso verso l’alto, incorporare la farina, la fecola, il lievito e il sale precedentemente mescolati e setacciati.
- Versare il composto in una teglia di 24 cm, già imburrata e infarinata e infornare a 180° per 40-45 minuti, fare sempre prova stecchino. Una volta sfornata lasciare intiepidire e sistemare in un piatto da portata, spolverizzare con lo zucchero a velo e decorare con la nutella e la granella di pistacchio.