CIAMBELLONE SOFFICISSIMO CIOCCOLATO E NOCI

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CIAMBELLONE SOFFICISSIMO CIOCCOLATO E NOCI

Un’esplosione di gusto il mio sofficissimo ciambellone noci e cioccolato, allo yogurt e senza burro. Talmente soffice che si scioglie in bocca, rimarrete conquistati dalla sua bontà!

Ingredienti:

3 uova grandi

150 g zucchero

100 ml acqua

110 g noci sgusciate + alcune per decorare

125 g yogurt bianco

300 g farina

30 ml olio evo

1 bustina lievito per dolci

200 g cioccolato fondente

CIAMBELLONE SOFFICISSIMO CIOCCOLATO E NOCICIAMBELLONE SOFFICISSIMO CIOCCOLATO E NOCI

Preparazione:

Montare le uova con lo zucchero per minimo 10 minuti. Setacciare nel frattempo la farina con il lievito e tenere da parte. Unire ora alla montata di uova lo yogurt, l’olio, il cioccolato sciolto a bagnomaria e fatto raffreddare e l’acqua. Mescolare delicatamente L’impasto per evitare di smontarlo.

Tritare le noci in un tritatutto ed unirle alla massa, mescolando piano. Versare a pioggia la farina con il lievito, amalgamando pian piano il composto per evitare grumi. Imburrare ed infarinare una tortiera a ciambella da 24 cm e versare l’impasto livellandolo con una spatola, affinché in cottura l’altezza risulti omogeneo. Decorare con le noci tenute da parte ed infornare in forno caldo a 180° per 35 minuti circa. Trascorso il tempo di cottura, fare la prova stecchino per verificare Che il dolce sia perfettamente cotto. se lo stecchino esce asciutto, potete togliere la ciambella dal forno.

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