Articolo aggiornato il 28 Dicembre 2022 da Le mille ricette
Un’idea in più
I crinkle cookie sono biscotti perfetti per essere regalati ad amici e parenti. Se vogliamo confezionarli in un modo originale, possiamo attingere sempre dalle tradizioni americane. Come di tendenza negli Stati Uniti potremmo racchiudere i nostri biscotti in un barattolo di vetro per conserve. Sbizzariamo, poi, la fantasia per decorarlo con nastri e deliziose etichette. Una vera e strepitosa Jar gift idea!
Da provare: biscotti con farina di mandorle e albumi, biscotti al burro ricetta della nonna e biscotti ferro di cavallo.
Crinkle cookies menta e cioccolato
Attrezzatura
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
- Sbattitore elettrico
Ingredienti
Cosa occorre per fare i crinkle cookies
- 100 g Burro morbido
- 100 g Zucchero
- 1 pizzico Sale
- 1 Uova
- 260 g Farina 00
- 8 g Lievito in polvere per dolci
- 3 cucchiai Sciroppo di menta o 50 g di foglie di menta fresche lavate
- 50 g Gocce di cioccolato fondente
- q.b.Zucchero
- q.b.Zucchero a velo
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Preparazione della ricetta
Come preparare i crinkle cookies
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
- Porre in una ciotola il burro ammorbidito a temperatura ambiente, lo zucchero e il pizzico di sale.
- Con l’aiuto delle fruste lavorare il tutto fino ad ottenere una crema liscia e morbida.
- Aggiungere l’uovo, incorporatelo bene e unire lo sciroppo di menta (si possono unire le foglie di menta con l'uovo, se non si utilizza lo sciroppo). Continuare a mescolare il composto per qualche minuto in modo da amalgamare per bene gli ingredienti. A questo punto aggiungere la farina e il lievito setacciati poco alla volta. In ultimo incorporare anche le gocce di cioccolato.
- Una volta ottenuto un composto morbido e liscio, sistemarlo in una terrina in vetro coperta con pellicola non a contatto, e lasciarlo riposare in frigorifero per circa 2 ore (consiglio comunque di preparare l’impasto la sera prima in quanto per modellarlo al meglio deve essere ben sodo).
- Trascorso il tempo di riposo in frigo, riprendere l’impasto e ricavare delle palline grandi più o meno come una noce. Passarle nello zucchero semolato e successivamente in quello a velo. Sistemare le palline, ben distanziate fra loro, in una placca foderata con carta forno.
- Infornare i biscotti a forno preriscaldato e statico a 180° per circa 15 minuti. Durante la cottura avverrà la magia: i cookies tenderanno ad allargarsi e la superficie ricoperta di zucchero a velo creerà un bellissimo effetto “increspato”.
- Una volta cotti, non toccare i biscotti perché saranno morbidissimi e rischierebbero di rompersi. Aspettare che si raffreddino e poi trasferire in una bella scatola per biscotti.