CROSTATA AL MELONE E CREMA DIPLOMATICA

In cucina...

Seguici sui social

259,231FanMi piace
104,704FollowerSegui
76,444FollowerSegui
350FollowerSegui
496FollowerSegui

CROSTATA AL MELONE E CREMA DIPLOMATICA

RICETTA DI: MARCELLA MARINO

ingredienti:

Per la pasta frolla

500 g di farina 200 g di zucchero 200 g di burro 1 bustina di lievito 2 uova 2 bustine di vanillina. Scorza grattugiata di un limone.

Per la crema diplomatica

400 ml di latte 2 tuorli 120 g di zucchero 70 g di amido di mais 100 g di panna per dolci

RICEVI LE NUOVE RICETTE IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP, direttamente sulla tua chat! Salva il mio numero di telefono +393791029645, memorizzalo come Lory Lemillericette e scrivimi su whatsapp il tuo NOME e COGNOME. Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Per decorare

un melone piccolo Cantalupo + zucchero a velo

Preparazione:

Procedimento pasta frolla. Mettere tutto assieme in una planetaria e lavorare la frolla, avvolgerla nella pellicola e farla riposare una mezz’ora in frigo. Con un matterello stendere la pasta e disporla in uno stampo dai bordi alti, aggiungendo un foglio di carta forno in superficie con dei fagioli per evitare che si gonfi durante la cottura in forno, Infornare a 180° per 30 minuti. Procedimento per la crema diplomatica. In un contenitore lavorare i tuorli con lo zucchero. CROSTATA AL MELONE E CREMA DIPLOMATICAAggiungere il latte tiepido, man mano aggiungere anche l’amido aiutandoci con una frusta in modo che non si formino grumi. Metterla sul fuoco continuando a mescolare fino a farla addensare, lasciare raffreddare con pellicola a contatto. Montare la panna e unire alla crema gia fredda. Dopo aver sfornato il guscio di frolla eliminare i fagioli e versare la crema all’interno, livellare bene e decorare con fette di melone + zucchero a velo. Porre qualche ora in frigo prima di servire. Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it

LASCIA UN COMMENTO

Per favore inserisci il tuo commento!
Per favore inserisci il tuo nome qui

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Ultime ricette

Altre golosità per te...