DRIP CAKE

Articolo aggiornato il 20 Febbraio 2021 da Le mille ricette

DRIP CAKE

RICETTA DI: KATIUSCIA GRIUS

Ingredienti e preparazione:

Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!

Continua dopo gli annunci…
PER LA BASE

3 uova (io 2 stampi alluminio da 18 cm) 160 g farina 00 50 g cacao amaro 200 g zucchero 100 ml olio di semi 1 yogurt (naturale, vaniglia) oppure 100 ml di latte 1 bustina vanillina o estratto di vaniglia 1 bustina lievito per dolci

CREMA ROCHER

300 ml di Nutella 200 ml di panna fresca 100 g di wafer alla nocciola 40 g di nocciole tritate Qualche goccia essenza di rum

PREPARAZIONE CREMA ROCHER

In un’ampia ciotola montare leggermente la panna fresca. Non appensa sarà leggermente montata, aggiungere la Nutella. Mescolare delicatamente. Sbriciolare i wafer alla nocciole, tritare le nocciole e aggiungerle insieme all essenza di rum, alla crema di panna e Nutella. Mescolare delicatamente la crema fino a renderla omogenea. Coprire la crema rocher con una pellicola e conservarla in frigo fino al suo utilizzo.

BAGNA PER GLI STRATI

latte e caffé

STUCCATURA TORTA

panna montata con crema al caffè

SALSA AL CIOCCOLATO FONDENTE

100 g cioccolato fondente 70 ml latte 10 g burro Preparate la salsa al cioccolato scaldando il latte con il cioccolato a fuoco bassissimo; per ultimo aggiungete il burro. Mescolate con una spatola per amalgamare. DRIP CAKELasciate intiepidire e inserite nel sac-à-poche. Tagliate via la punta facendo un foro di circa 0,5cm di diametro. Procedete a creare le colature ad arte lungo il bordo della torta appena tolta dal frigo. Mentre le aiutate a scendere, fate girare la torta.

DECORAZIONI

fragole Panna al caffè Cialde al cioccolato Chips ricoperte di cioccolato Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it

Condividi con i tuoi amici…

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Change privacy settings