Crostata alta con crema di ricotta
Cremosa, friabile e con una particolarità che la rende davvero golosa! Questa crostata ripiena con crema di ricotta è realizzata con due frolle diverse: una al limone ed una alle mandorle! Originale e davvero squisita!
Stampa la ricetta
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Per la pasta frolla alle mandorle
- 200 g farina 0
- 100 g farina di mandorle tritate finemente
- 120 g zucchero
- 120 ml olio di mais
- 1 uovo intero
- 1 cucchiaino lievito per dolci
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Per la pasta frolla al limone
- 250 g farina 0
- 100 g zucchero
- 100 ml olio di mais
- 1 uovo intero
- 1 cucchiaio lievito per dolci
- Buccia grattugiata di un limone
Per il ripieno
- 400 g ricotta di mucca
- 120 g zucchero a velo
- 2 tuorli d’uovo
- 30 ml liquore strega
- 1 cucchiaio fecola di patate
Preparazione della ricetta
Preparare le due frolle
- Impastare le frolle, iniziando a montare l’uovo con lo zucchero e l’olio e poi unendo la farina setacciata con il lievito.
- In quella al limone unire la buccia di limone grattugiata, mentre in quella alle mandorle unire la farina di mandorle.
- Far riposare in frigo per qualche ora.
Preparare il ripieno
- Setacciare la ricotta, aggiungere lo zucchero, i tuorli, il liquore e la fecola di patate. Mescolare bene.
- Imburrare lo stampo e infarinare.
- Stendere la frolla al limone e rivestire con essa il fondo della teglia.
- Stendere la frolla alle mandorle e rivestire con parte di questa frolla le pareti dello stampo.
- Versare l’impasto e decorare con il resto delle due frolle.
- Infornare a 170 gradi per circa 45 minuti
- Spolverizzare di zucchero a velo.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
