Simbolo della tradizione partenopea, le sfogliatelle frolle fatte in casa sono un dolce semplice, rustico e sempre ottimo in ogni occasione.
Dal fine pasto allo snack, sono un ottime per ogni tipo di break.
Da provare: sfogliatelle santa rosa e sfogliatelle napoletane.
Sfogliatelle di frolle fatte in casa
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Cosa ci serve per preparare le sfogliatelle frolle
Per la frolla
- 500 g. farina
- 200 g. strutto
- 200 g. zucchero
- 3 uova
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Per il ripieno
- 250 g. ricotta
- 150 g. semolino
- 150 g. canditi misti
- 150 g. zucchero a velo
- 1 uovo
- goccia di essenza di vaniglia
- cannella
Preparazione della ricetta
Come preparare le sfogliatelle di frolla
- Preparare la frolla normalmente, impastando velocemente tutti gli ingredienti e formando un panetto.
- Dopo averla fatta riposare per 30 minuti in frigo, sistemarla su una spianatoia e con l’aiuto di una tazzina o di un tagliapasta, otterrete dei dischi della stessa grandezza.
- Al centro di ognuno porre il ripieno e coprirlo con un disco della stessa grandezza, sigillando bene i bordi, posizionare le sfogliatelle su una placca da forno e cuocere a 180° per circa 15-20 minuti.
Come preparare il ripieno
- Occorre far bollire in una casseruola mezzo litro d’acqua e versarvi il semolino a pioggia e mescolare.
- Fatto raffreddare il semolino, porlo in una terrina, mischiandolo alla ricotta, all’uovo, allo zucchero a velo, ai canditi e agli aromi.
- Far riposare il composto in frigo, prima di riempire le sfogliatelle.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa