Articolo aggiornato il 8 Ottobre 2022 da Le mille ricette
Le crostate senza cottura: indubbiamente il dolce preferito dai pigri.
Semplicità e velocità sono le parole chiave per la loro preparazione, deliziosi scrigni di frolla che raccolgono dentro sè tutta la bontà della crema.
Oggi una torta fresca e golosa, grazie alle nostre amate fragole, che danno sempre a ogni dolce un tocco finale ineguagliabile.
Crostata alle fragole senza cottura
Attrezzatura
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- uno stampo per crostata (da 22 cm)
Ingredienti
Cosa ci serve per preparare la crostata alle fragole senza cottura
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Per la base
- Per la base
- 200 g. biscotti secchi
- 70 g. burro
Per la crema
- 200 g. formaggio spalmabile
- 80 g. zucchero
- 100 ml panna montata vegetale
- 1 fialetta aroma vaniglia
- 200 g. fragole circa
Preparazione della ricetta
Come preparare la crostata alla fragole senza cottura
- In un mixer tritare i biscotti fino a ridurli in polvere, aggiungere il burro fuso e mescolare.
- Prendere uno stampo per crostata (da 22 cm) e foderare con pellicola, versare metà impasto sul fondo e il resto nei bordi, compattare bene aiutandosi con il dorso di un cucchiaio e porre in freezer per almeno 10 minuti.
- Nel frattempo prendere il formaggio, lo zucchero e la vaniglia e lavorare a crema, mescolando il tutto.
- A parte montare la panna e unire assieme alla crema di formaggio.
- Togliere la crostata dallo stampo e versare la crema all’interno livellando bene.
- A questo punto disporre le fragole a vostro piacimento, (se volete seguire questo schema io ne ho utilizzate circa 13) e lasciare riposare in frigo, meglio se la si fa il giorno prima, altrimenti almeno 3 ore.