CROSTATA DI FRUTTA E CREMA ALL’ARANCIA

CROSTATA DI FRUTTA E CREMA ALL’ARANCIA

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CROSTATA DI FRUTTA E CREMA ALL’ARANCIA
5 da 1 voto

CROSTATA DI FRUTTA E CREMA ALL’ARANCIA

Golosissima e molto scenografica, la CROSTATA DI FRUTTA E CREMA ALL’ARANCIA è perfetta per far un figurone con parenti ed amici
Preparazione30 min
Cottura30 min
Riposo in frigo30 min
Tempo totale1 h
Portata: Crostate e Torte da colazione
Cucina: Italian
Grandezza stampo o porzioni: 24 cm diametro tortiera
Calorie: 340kcal
Chef: ANNA BASSO
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Ingredienti

Per la pasta frolla

  • 1 uovo
  • 200 g farina
  • 130 g zucchero
  • 70 g burro
  • 1 uovo
  • mezza bustina lievito

Per la crema

  • 500 ml succo d’arancia
  • 140 g zucchero
  • 70 g farina
  • una buccia di limone

Preparazione

  • Mescolare farina, uovo, zucchero e burro, e impastare aggiungendo il lievito.
  • Formare una palla, avvolgerla nella pellicola e farla riposare mezz’ora nel frigo.
  • Stendere la pasta, porla nella tortiera imburrata ed infarinata e bucherellare con una forchetta.
  • Riempire il guscio di fagioli e infornare a 180° per circa mezz’ora (da controllare).
  • Per la crema bollire il succo di arancia e la buccia di limone, in un’altra ciotola setacciare farina e zucchero e infine aggiungere al succo d’arancia addensando il tutto sul fornello.
  • Fare raffreddare la crema e aggiungerla sulla crostata, decorare con la frutta a piacere, infine spennellare con della gelatina.
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Valori nutrizionali

Calorie: 340kcal

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