Una frolla davvero scenografica, perfetta quando non abbiamo zucchero in casa. L’impasto verrà compatto, ma allo stesso tempo malleabile.
Un consiglio per scegliere il ripieno
La ricetta si presta ad un ripieno ancor più originale. Per una farcitura ancora più particolare potremmo usare una crema più elaborata come ad esempio una crema ganache o una crema pasticcera ricoperta da frutti di bosco o soli ribes. Ricordiamo che le griglie tagliapasta si possono reperire on line o nei negozi di casalinghi ben forniti. Oltre alla griglia a reticolo, ci sono anche le griglie con vari soggetti come quelle a cuoricini. Puoi trovarla su Amazon cliccando qui.
Da provare: Crostata ricotta, noci e miele: friabile e saporita per ogni occasione
Crostata con frolla al miele
Attrezzatura
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
- 1 Griglia tagliapasta;
- 1 scodella in acciaio;
- 1 teglia da 24 cm
Ingredienti
Cosa ci occorre per preparare la crostata con frolla al miele
Per la frolla
- 300 g farina
- 100 g burro tirato fuori dal frigo 1 ora prima
- 100 g miele
- 1 cucchiaino di estratto vaniglia
- 1 uovo
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Per la farcia:
- crema di nocciola
Preparazione della ricetta
Come fare la crostata con frolla al miele e crema di nocciole
- Per prima cosa un consiglio per la scelta dell’uovo, meglio che sia di piccole dimensioni.
- Miscelare bene prima il burro con il miele, aggiungere l'uovo, mischiare, poi aggiungere la farina e l'estratto vaniglia. Si dovrà ottenere un panetto compatto ma malleabile. Dopodiché rivestire con pellicola e mettere in frigo a rassodare per 3 ore.
- Estrarre quindi dal frigorifero e dividere a metà l’impasto per realizzare una calotta a griglia. Prendere, quindi, la griglia per crostate, stendere l’impasto e trasferirlo sulla griglia. Togliere l’impasto l’eccesso di pasta e mettere in freezer per 15 minuti.
- Stendere la frolla rimasta e trasferirla su una teglia per crostate da 24 cm di diametro tolto l’eccesso. Versare la crema di nocciole e decorare con qualche nocciola. Infornare, a forno già caldo a 180 gradi per 35 minuti.
- Nel frattempo estrarre l'impasto a griglia dal freezer. Ungere ed infarinare una scodella rovesciata di acciaio, adagiarvi la griglia di frolla, in modo da formare una calotta. Cuocere a 180 gradi per 15-20 minuti e lasciare raffreddare.
- Quando tutto si sarà raffreddato trasferire la crostata su un piatto da portata, coprire con la calotta e spolverare con zucchero a velo.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
