CROSTATA MARMELLATA di MORE, MELE e NOCI, un mix da leccarsi i baffi
Un sapore unico, un ripieno corposo dal gusto intenso e coinvolgente. La CROSTATA MARMELLATA di MORE, MELE e NOCI ha al suo interno un mix da leccarsi i baffi
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Per la pasta frolla
- 300 g farina tipo 00
- 150 g burro
- 150 g zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino lievito per dolci
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Per il ripieno
- 2-3 mele grosse
- 300 g marmellata di More di buona qualità
- 2 manciate noci secche sgusciate
- 150 ml mosto d’uva cotto
- Un pizzico di cannella (facoltativo)
Preparazione della ricetta
Preparare la pasta frolla
- Impastare il burro con lo zucchero e la farina setacciata, aggiungere le uova, poi il lievito ed impastare. Formare un panetto morbido da far riposare 1 ora in frigo.
- Stendere 3/4 della frolla su carta da forno e sistematela in una teglia da 24 cm.
Preparare il ripieno
- Sbucciare e tagliare le mele, porle dentro un pentolino. Aggiungere le noci sbriciolate ma non troppo, unire il vino cotto e lasciar cuocere per 15 minuti a fiamma bassa.
- Aggiungere la marmellata e mescolare.
- far raffreddare bene il ripieno, farcire la base di pasta frolla, che coprirete con strisce di pasta frolla realizzate con quella avanzata.
- Cuocere la crostata di mele e marmellata in forno per 30 minuti a 180°.
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