CROSTATA MARMELLATA di MORE, MELE e NOCI, un mix da leccarsi i baffi

Chef: STEFANIA PANARELLO

Un sapore unico, un ripieno corposo dal gusto intenso e coinvolgente. La CROSTATA MARMELLATA di MORE, MELE e NOCI ha al suo interno un mix da leccarsi i baffi

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Preparazione 30

Cottura 30

Riposo in frigo 1

Tempo totale 2

Portata Creme e Dolci al cucchiaio

Cucina Italian

Porzioni Cm tortiera

Calorie 320 kcal

Ingredienti

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Per la pasta frolla

300 g farina tipo 00
150 g burro
150 g zucchero
2 uova
1 cucchiaino lievito per dolci

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Per il ripieno

2-3 mele grosse
300 g marmellata di More di buona qualità
2 manciate noci secche sgusciate
150 ml mosto d’uva cotto
Un pizzico di cannella (facoltativo)

Preparazione della ricetta

Preparare la pasta frolla

Impastare il burro con lo zucchero e la farina setacciata, aggiungere le uova, poi il lievito ed impastare. Formare un panetto morbido da far riposare 1 ora in frigo.

Stendere 3/4 della frolla su carta da forno e sistematela in una teglia da 24 cm.

Preparare il ripieno

Sbucciare e tagliare le mele, porle dentro un pentolino. Aggiungere le noci sbriciolate ma non troppo, unire il vino cotto e lasciar cuocere per 15 minuti a fiamma bassa.
Aggiungere la marmellata e mescolare.