CROSTATA RIPIENA CON CREMA DI RICOTTA, le cose semplici sono sempre le più buone

CROSTATA RIPIENA CON CREMA DI RICOTTA, le cose semplici sono sempre le più buone

CROSTATE COLLAUDATE, RICETTE DI: GERARDA GAROFANO, ULTIME RICETTE E NEWS
CROSTATA RIPIENA CON CREMA DI RICOTTA, le cose semplici sono sempre le più buone
3.5 da 4 voti

CROSTATA RIPIENA CON CREMA DI RICOTTA, le cose semplici sono sempre le più buone

Una crostata con un cuore cremoso alla ricotta. Un dolce facile, ma dal gusto davvero appetitoso. Ricorda le torte di una volta, ricche di sapore e semplicità!
Preparazione40 min
Cottura40 min
Riposo in frigo30 min
Tempo totale1 h 20 min
Portata: Crostate e Torte da colazione
Cucina: Italian
Grandezza stampo o porzioni: 25 Cm tortiera
Calorie: 260kcal
Chef: GERARDA GAROFANO
Salva ricetta

Ingredienti

Per la base

  • 400 g farina 0
  • 160 g zucchero
  • 160 g burro
  • 2 uova intere
  • 1 Cucchiaino lievito per dolci
  • Poche gocce di vaniglia

Per il ripieno

  • 500 g ricotta vaccina
  • 2 uova intere
  • 150 g zucchero
  • 2 cucchiai Rum o limoncello

Preparazione

Preparare la base

  • Si impasta rapidamente, iniziando con zucchero e burro morbido, poi si aggiunge il resto degli ingredienti. Si forma un panetto sodo e liscio che si fa riposare in frigo.

Preparare il ripieno

  • Nel frattempo si passa al setaccio la ricotta vaccina, si aggiungono le uova intere sbattute con lo zucchero e un paio di cucchiai di rum oppure limoncello.
  • Si stendono 3/4 della frolla su una tortiera da 25 cm, coperta con carta forno, si bucherella la base con i rebbi di una forchetta e si versa il ripieno.
  • Si ricopra con la restante pasta frolla, decorando a piacere e si inforna a 170° per circa 40 minuti.
Salva Pin

Note

Prova anche altre golose ricette Bimby
 torta nua bimby
chiffon cake bimby
crostata morbida bimby
sbriciolata bimby
torta di mele bimby
crema pasticcera bimby
ciambellone bimby
tiramisu bimby
cheesecake bimby
torte bimby
Prima di andare avanti ti chiedo una piccola cortesia, clicca QUI e metti ‘Mi Piace’ sulla mia pagina Facebook, per me è davvero molto importante e tu resterai sempre aggiornato sulle nuove ricette! 
Trovi tutte le nostre ricette anche sull'App ufficiale Le Mille Ricette, scaricabile su tutti i dispositivi mobili: smartphone e tablet, su Google Play per Android e su App Store per IOS. Ogni giorno nuove e golose ricette da preparare e... l'App è completamente GRATUITA!
Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it

Valori nutrizionali

Calorie: 260kcal
Condividi

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.