Su Instagram veniamo costantemente consigliati sui cosiddetti dolcetti salva dieta, sulle torte fit, sui modi per mangiare cercando di prestare attenzione alla linea: questi cubetti di cioccolato in effetti si prestano alla perfezione per chi si trova a contare purtroppo le calorie, ma non ha alcuna intenzione di rinunciare al suo dessert preferito.
E se c’è un ingrediente che piace quasi a tutti, senza discriminazioni, allora è il cioccolato: al latte, fondente, bianco, alle nocciole, al peperoncino… il cioccolato si presta a qualsiasi rivisitazione e basta davvero un ingrediente in più per renderlo ancor più buono ed esaltare il suo sapore naturale.
Ma questi cubetti di cioccolato che abbiamo visto proprio sui social sono molto particolari perché vengono preparati con una base potenzialmente amara, che è possibile stemperare con un cioccolato meno fondente o magari accompagnandolo con degli ingredienti dolci. Vediamo come.
Cubetti di cioccolato fit
- 2 avocado
- 200 g cioccolato fondente è possibile usare anche il fondente al 90%, ma va dosato bene con gli zuccheri
- Dolcificante o zucchero per chi desidera un sapore meno amaro ma anche meno fit
- Cacao q.b.
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- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria oppure nel microonde a bassa potenza mescolando ogni tanto.
- Tagliare a metà gli avocado rimuovere il nocciolo e ricavare la polpa.
- Frullare la polpa.
- Unire il cioccolato fuso e continuare a frullare fino a quando il composto diventa omogeneo e corposo.
- Versare in uno stampo rettangolare rivestito di carta forno e livellare bene.
- Lasciare raffreddare in freezer per almeno 1 ora.
- Tagliare a cubetti passare ogni cubetto nel cacao e servire come snack fit insieme a una parte dolce (come frutta fresca o secca).
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Cubetti di cioccolato fit, il dolce per chi cerca un’alternativa
Non vogliamo in alcun modo rinunciare al dolce? Allora abbiamo appena trovato quello che fa per noi: un dessert che possiamo mangiare al cucchiaio insieme alla frutta secca o fresca. L’importante è che sia presente sempre una componente zuccherina, anche se non in dosi eccessive.
Naturalmente non a tutti piace il cioccolato estremamente fondente: su questo punto ci raccomandiamo, altrimenti il dessert risulterà molto amaro. Per chi vuole provare ugualmente la ricetta ma senza farla fit, basta aggiungere lo zucchero.
Particolarmente indicato per il periodo estivo, visto che non richiede lunghe cotture, è tuttavia un comfort food che accompagna anche l’autunno.
Ricette veloci e facili con pochi ingredienti e facili da reperire. La semplicità è l’arte più affascinante che esista e qui ne avremo la prova.
Grazie di cuore Rossella 🤩