Un piatto dalla nostra amata Sicilia: cuori di nasello alla siciliana.
Pomodorini, capperi, olive verdi, i colori della terra del sole e del mare in un piatto dal sapore che ci porta sulle assolate spiagge del sud!
Leggeri, semplici da preparare, genuini e caserecci: sono i cuori di nasello!
Cuori di nasello alla siciliana
La Sicilia regala frutti di una bontà inestimabile, da quelli della terra a quelli del mare. E questi cuori di nasello ne sono l'esempio lampante
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Cosa ci serve per i cuori di nasello alla siciliana
- 600 g cuori di nasello surgelati
- 10 pomodori
- Piccadilli
- Olio evo
- Sale e pepe nero q.b.
- Capperi
- Olive verdi
- Denocciolate
- Prezzemolo Misto soffritto sedano, carota e cipolla
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Preparazione della ricetta
Come preparare i cuori di nasello alla siciliana
- Mettere poco olio in una padella con il misto soffritto, fare rosolare qualche minuto e aggiungere i pomodori, far cuocere lentamente.
- A metà cottura posizionare i cuori di nasello e aggiungere i capperi e le olive verdi denocciolate.
- Fare cuocere una decina di minuti fino a rapprendere la salsetta e quando il nasello sarà cotto. Il pesce é servito!