CUORI DI NASELLO ALLA SICILIANA
RICETTA DI: PAOLA CHIATTO
Ingredienti:
per 4 persone
600 g di cuori di nasello (surgelati)
10 pomodori Piccadilli
Olio evo
Sale e pepe nero q.b.
capperi
olive verdi denocciolate
Prezzemolo
Misto soffritto (sedano, carota e cipolla)
Preparazione:
Mettere poco olio in una padella con il misto soffritto, fare rosolare qualche minuto e aggiungere i pomodori, far cuocere lentamente. A metà cottura posizionare i cuori di nasello e aggiungere i capperi e le.olive verdi denocciolate. Fare cuocere una decina di minuti fino a rapprendere la salsetta e quando il nasello sarà cotto.
Il pesce é servito!
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