FIORE BRIOCHE ALLA NUTELLA

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Fiore Brioche Alla Nutella 2

FIORE BRIOCHE ALLA NUTELLA

Soffice FIORE BRIOCHE ALLA NUTELLA con un morbidissimo impasto è una deliziosa farcitura di crema al cioccolato
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Preparazione 25 min
Cottura 20 min
Tempo totale 45 min
Portata Brioche
Cucina Italian
Porzioni 6 persone
Calorie 330 kcal

Ingredienti
  

  • 150 g farina 0
  • 350 g farina 00
  • 15 g miele
  • 15 g lievito di birra
  • 60 g zucchero semolato
  • 1 bustina vaniglia
  • 1 bustina aroma al limone o fialetta
  • 1 bustina aroma all’arancia o fialetta
  • 3 uova
  • 125 ml latte intero fresco
  • 5 g sale
  • 150 g burro morbido a pezzi
  • Nutella q.b

Per spennellare

  • 1 tuorlo
  • latte q.b.

Istruzioni
 

  • Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido aggiungendo il miele e versarlo nel boccale, unire le farine, lo zucchero, le uova 1 min vel spiga. Unire il sale e il burro 2 min vel spiga. Trasferire l’impasto sul piano da lavoro infarinato. Compattate l’impasto in un panetto e riporlo in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e far lievitare fino al raddoppio.
  • Dopo fare la forma che desiderate (io ho realizzato il fiore, per i tutorial potete guardare su YouTube) e lasciare lievitare ancora fino al raddoppio.
  • Infine spennellare con il tuorlo mescolato con il latte e infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15-20 min.

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