FRITTELLE DI CARNEVALE - Fasnachtsküchlein svizzere

FRITTELLE DI CARNEVALE – Fasnachtsküchlein svizzere

DOLCI DELLE FESTE COLLAUDATI, DOLCI E SALATI DELLE FESTE, PICCOLA PASTICCERIA E BISCOTTI COLLAUDATI, RICETTE DI: DELIA CIRIELLO, SPECIALE CARNEVALE, ULTIME RICETTE E NEWS
FRITTELLE DI CARNEVALE - Fasnachtsküchlein svizzere
4.34 da 6 voti

FRITTELLE DI CARNEVALE - Fasnachtsküchlein svizzere

Le Fasnachtsküchlein sono frittelle di Carnevale tipiche della Svizzera. Questi golosi e croccanti dolcetti sono anche chiamati ‘Chnüblätz’ o biscotti al ginocchio, perché per stenderli sottili si modellano sopra il ginocchio
Preparazione1 h 30 min
Cottura15 min
Tempo totale1 h 45 min
Portata: Pasticcini e Dolcetti
Cucina: switzerland
Grandezza stampo o porzioni: 6 persone
Calorie: 440kcal
Salva ricetta

Ingredienti

  • 150 g uova
  • 25 g zucchero
  • Un pizzico sale
  • 200 ml panna
  • una scorza di limone
  • 30 g burro fuso
  • 450 g farina

Preparazione

  • Montate leggermente le uova con lo zucchero e unite al composto tutti gli ingredienti indicati ad eccezione della farina.
  • Versate la farina a fontana sul tavolo da lavoro, disponete al centro il composto ed amalgamare accuratamente il tutto. Coprite l’impasto e lasciatelo riposare in disparte per qualche tempo.
  • Suddividetelo quindi in una serie di pezzi di forma rotonda. Schiacciate con il palmo della mano e stendete con il matterello i dischi molto sottili mettendo un po’ di farina per evitare che si attacchino (meglio se utilizzate prima la macchinetta per la pasta e poi una passata con il matterello), friggete quindi i vari pezzi nell’olio bollente con l’aiuto di due forchette.
  • Per creare l’effetto volants schiacciate leggermente al centro della frittella con il manico di un cucchiaio di legno e farla roteare su se stessa, fino a quando la pasta è cotta, togliere il cucchiaio, rigirare la frittella e cuocere sull’altro lato.
  • Togliete i dolci quando raggiungono un bel colore bruno-dorato, scolateli e spolverizzateli di zucchero a velo.
Salva Pin

Note

Alcune ricette di maggior successo
pesche dolci
torta di mele
torta kinder bueno
torta di mele bimby
crema pasticcera bimby
pan di spagna bimby
torta al cioccolato bimby
torta nua bimby
cheesecake alla nutella e mascarpone
tiramisu bimby
torta lindt
baba’ rustico 
dolcetto facile e veloce
Prima di andare avanti ti chiedo una piccola cortesia, clicca QUI e metti ‘Mi Piace’ sulla mia pagina Facebook, per me è davvero molto importante e tu resterai sempre aggiornato sulle nuove ricette!
 
Trovi tutte le nostre ricette anche sull’App ufficiale Le Mille Ricette, scaricabile su tutti i dispositivi mobili: smartphone e tablet, su Google Play per Android e su App Store per IOS. Ogni giorno nuove e golose ricette da preparare e… l’App è completamente GRATUITA!
 
Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it

Valori nutrizionali

Calorie: 440kcal

Se ti piacciono le nostre ricette, Scarica l’App! È GRATIS!

Condividi

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.