GIRELLE DI ZUCCHINE, perfette per l’aperitivo!

GIRELLE DI ZUCCHINE, perfette per l’aperitivo!

Chef: STEFANIA MORETTO
Si preparano in pochissimi minuti e sono ottime sia calde che fredde. Perfette per un aperitivo fra amici, ma ottime anche come contorno. Che ne dite di prepararle domani?
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Preparazione 10 min
Cottura 5 min
Tempo totale 15 min
Portata Secondi piatti
Cucina Italian
Porzioni 10 porzioni
Calorie 250 kcal

Ingredienti  

  • 2 zucchine
  • 10 fette salame ungherese
  • 3 sottilette
  • 2 uova
  • Farina per l’impanatura
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

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Preparazione della ricetta
 

  • Tagliate le zucchine in verticale in modo sottile (con due zucchine dovreste ottenere circa dieci fette). In un tegame scaldate l’olio per friggere. Nel frattempo passate le fette (entrambi i lati) prima nella farina e poi nelle uova sbattute con un po’ di sale e pepe.
  • Quando l’olio avrà raggiunto la giusta temperatura, immergeretele fino a raggiungere la giusta doratura su entrambi i lati. Ci vorrà qualche minuto.
  • Trasferite le fette fritte su della carta assorbente e, non appena si raffreddano leggermente, piegate a ventaglio le fette di salame e mettetele sopra la fetta di zucchina. Aggiungete una striscia di sottiletta e arrotolate fermando lo stuzzichino con uno stuzzicadenti.
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