GIRELLE DI ZUCCHINE, perfette per l’aperitivo!

GIRELLE DI ZUCCHINE, perfette per l’aperitivo!

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GIRELLE DI ZUCCHINE, perfette per l’aperitivo!

Si preparano in pochissimi minuti e sono ottime sia calde che fredde. Perfette per un aperitivo fra amici, ma ottime anche come contorno. Che ne dite di prepararle domani?
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Portata: Secondi piatti
Cucina: Italian
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 5 minuti
Tempo totale: 15 minuti
PORZIONI O GRANDEZZA STAMPO: 10 porzioni

Ingredienti

  • 2 zucchine
  • 10 fette salame ungherese
  • 3 sottilette
  • 2 uova
  • Farina per l’impanatura
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

PREPARAZIONE

  • Tagliate le zucchine in verticale in modo sottile (con due zucchine dovreste ottenere circa dieci fette). In un tegame scaldate l’olio per friggere. Nel frattempo passate le fette (entrambi i lati) prima nella farina e poi nelle uova sbattute con un po’ di sale e pepe.
  • Quando l’olio avrà raggiunto la giusta temperatura, immergeretele fino a raggiungere la giusta doratura su entrambi i lati. Ci vorrà qualche minuto.
  • Trasferite le fette fritte su della carta assorbente e, non appena si raffreddano leggermente, piegate a ventaglio le fette di salame e mettetele sopra la fetta di zucchina. Aggiungete una striscia di sottiletta e arrotolate fermando lo stuzzichino con uno stuzzicadenti.
5 da 1 voto

Note

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Nutrition

Calorie: 250kcal

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