GIRELLE DI ZUCCHINE, perfette per l’aperitivo!
Si preparano in pochissimi minuti e sono ottime sia calde che fredde. Perfette per un aperitivo fra amici, ma ottime anche come contorno. Che ne dite di prepararle domani?
Preparazione10 min
Cottura5 min
Tempo totale15 min
Grandezza stampo o porzioni: 10 porzioni
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 2 zucchine
- 10 fette salame ungherese
- 3 sottilette
- 2 uova
- Farina per l’impanatura
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
- Tagliate le zucchine in verticale in modo sottile (con due zucchine dovreste ottenere circa dieci fette). In un tegame scaldate l’olio per friggere. Nel frattempo passate le fette (entrambi i lati) prima nella farina e poi nelle uova sbattute con un po’ di sale e pepe.
- Quando l’olio avrà raggiunto la giusta temperatura, immergeretele fino a raggiungere la giusta doratura su entrambi i lati. Ci vorrà qualche minuto.
- Trasferite le fette fritte su della carta assorbente e, non appena si raffreddano leggermente, piegate a ventaglio le fette di salame e mettetele sopra la fetta di zucchina. Aggiungete una striscia di sottiletta e arrotolate fermando lo stuzzichino con uno stuzzicadenti.
Note
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Valori nutrizionali
Calorie: 250kcal
