Vai al contenuto

GNOCCHI FATTI IN CASA SENZA GLUTINE

GNOCCHI FATTI IN CASA SENZA GLUTINE

Gnocchi senza glutine

Chef: Anna Gaia Rimaldoni
Se ami gli gnocchi e sei intollerante al glutine, niente paura! Ecco la ricetta giusta per te: gnocchi fatti in casa senza glutine
5 da 1 voto
Stampa la ricetta
Preparazione 40 minuti
Cottura 5 minuti
Tempo totale 45 minuti
Portata Primi Piatti
Cucina Italiana
Porzioni 3 Persone
Calorie 170 kcal

Ingredienti  

Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook

  • 180 g amido di mais maizena
  • 180 g fecola di patate
  • 90 g farina di riso
  • 10 g xantano
  • 1 uovo
  • acqua qb
  • sale qb

Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!

Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.

Preparazione della ricetta
 

Come fare gli gnocchi senza glutine

La ricetta continua dopo gli annunci…
  • Impasto gli ingredienti nel mio Bimby, velocità spiga (ma quando non posso uso una ciotola in cui metto la farina e gli altri ingredienti) e aggiungo un po’ alla volta l’acqua, fino a quando il panetto non risulta duro.
  • Quindi prendo dei pezzi di pasta e faccio dei salsicciotti dello spessore di un dito, taglio tanti dadini e per ottenere gli gnocchi; ogni pezzetto bisogna lavorarlo secondo questo procedimento: lo trascino sul tavolo da lavoro, con le punte dell’indice e del medio fino a farlo incavare, naturalmente le dita devono essere sempre infarinate e idem il piano di lavoro.
  • Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa

  • Una volta ricavati tutti i nostri gnocchi, basterà lessarli in acqua salata e conidirli come si vuole.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating




Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.