Sofficini express fatti in casa in pochi minuti??
E’ possibilissimo, soprattutto perché per realizzare questa ricetta non dovrete nemmeno dosare gli ingredienti ma usare solo le tazzine.
Pochi ingredienti, condimento a piacere, ed ecco qui, i vostri sofficini in casa sono pronti.
Buoni e genuini, senza additivi e conservanti, e VELOCISSIMI da preparare.
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Niente di meglio di questa delizia.
Da provare: cavolfiore in friggitrice ad aria, dolci in friggitrice ad aria e involtini in friggitrice ad aria.
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Sofficini in friggitrice ad aria
- 1 cucchiaio burro
- 1 tazza latte
- 1 tazza farina
- Sale
- prosciutto, mozzarella, pomodoro
- 1 uovo
- Pangrattato q. b.
- Sciogliere il burro in un pentolino e versare il latte e il sale, portare a bollore e unire subito la farina in un sol colpo, mescolando, fino a far rapprendere il composto.
- Togliere dal pentolino l'impasto e stenderlo con il matterello su un tagliere leggermente infarinato, formare dei dischetti con l’aiuto di un coppa pasta da circa 10 cm e riempire a piacere. Per preparare i sofficini si può usare anche l’apposito stampino, disponibile in diverse grandezze.
- Chiudere i dischetti a mezzaluna e passarli nell'uovo e nel pangrattato, formando una bella panatura compatta.
- Spruzzare di olio i sofficini da entrambi i lati e cuocerli a 180* per 15-18 minuti. Rigirarli a metà cottura e spruzzare nuovamente dell’olio.
- Il miglior spruzzino per olio da utilizzare con la friggitrice ad aria lo puoi trovare su Amazon, cliccando qui.
- I sofficini possono essere farciti in diversi modi, uno più goloso dell’altro. In versione "bianca" si possono riempire con: besciamella e funghi, besciamella e prosciutto cotto, besciamella e würstel, ai 4 formaggi, pesto e ricotta. Nella versione "rossa" con: pomodoro e mozzarella (sgocciolata), pomodoro e scamorza, tonno e pomodoro, pomodoro, origano e besciamella. Ovviamente le idee sono molte di più, abbiamo voluto dare giusto alcuni suggerimenti base, che, con un pizzico di fantasia, possono variare a proprio gusto.