Innamorarsi è decisamente molto facile se preparate la Torta a limone: un dolce dal gusto sofisticato che noi abbiamo preparato cuocendola nella friggitrice ad aria e su cui abbiamo realizzato delle semplici decorazioni a forma di cuore. Poche regole, pochi ingredienti e avrete un dolce davvero buono che arriva direttamente al cuore: provatelo!
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Cosa occorre per fare la torta al limone nella friggitrice ad aria
- 230 g farina 00
- 2 uova medie
- 150 g zucchero semolato
- 70 ml olio di semi di girasole
- 70 ml acqua temperatura ambiente
- 1-2 limoni (solo succo ml 70)
- 1 bustina di lievito per torte
- zucchero a velo qb.
Come fare la torta al limone in friggitrice ad aria
- Versare le uova e lo zucchero semolato in una ciotola capiente, con le fruste elettriche, montare per qualche minuto fino a creare una crema morbida, chiara e spumosa.
- Aggiungere gli ingredienti liquidi: olio, acqua e succo di limone.
- Mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno.
- Setacciare la farina e il lievito e versali nella ciotola, mescolare bene dall'alto verso il basso con un cucchiaio di legno.
- Imburrare ed infarinare una tortiera di diametro 20 cm, oppure uno stampo a ciambella, e versare il composto.
- Livellare e sbattere leggermente sul tavolo, in questo modo non si creeranno vuoti d'aria.
- Estrarre il cestello della friggitrice ad aria e inserire la tortiera.
- Cuocere a 160° per 30-35 minuti.
- La cottura dipende dalla friggitrice, potrebbe anche volerci qualche minuto in più o in meno, per questo regolarsi facendo la prova a fine cottura con uno stuzzicadenti: se risulta asciutto la torta è pronta.
- A cottura ultimata estrarre il cestello e togliere la tortiera.
- Fare intiepidire, poi trasferire in un piatto da portata.
- Decorare con zucchero a velo, tagliare a fette e servire
- La Torta di limone è una variante delicata del più classico ciambellone, si può decorare con cuori di zucchero a velo. In questo caso è stata cotta nella friggitrice ad aria, ma l'impasto può è perfetto anche per il forno classico. Inoktre è senza burro, perfetta quindi per intolleranti o cultori della linea.
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In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.
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